Oinez etorri ohi ziren, baita zaldien gainean ere. Ikusi, sentitu eta lan egin ostean hurbiltzen ziren. Ontziak abiatzen ikusten zituzten, aziendak hazten eta baratzeak loratzen. Beren jeneroa ekartzen zuten, eta halaxe zerbitzatzen dugu gaur.

Kanpaien hotsa eta gurdi beteen durundia entzun zitekeen galtzadako harrien kontra. Iparmendebaldeko haizea zebilen kanoien eta barrilen. Barradan, eta itsasbehera, padura eta zerrauts usaina zerien kaleei.

Bazen behin garai bat, bizirik mantendu nahi duguna. Elkarrizketa bila zetozenak, Donostiako gustuaren bila, hementxe esertzen ziren.

Donostiaren bihotz-bihotzean kokatuta, Alde Zaharreko kalerik ospetsuenetako batean, Bodegón Alejandro jatetxeak egiazko euskal sukaldaritzaren zapore klasikoak berreskuratzen ditu.

Esentzia, tradizioa eta lurrarekiko lotura egosten ditu Bodegón Alejandrok, sasoiko produktuenganako konpromezua azalduz eta benetako euskal gastronomiaren taupadak sentiaraziz.

Zure zain gaude.