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Mimando el paladar donostiarra

 

Venían a pie, montaban caballos. Venían de ver, sentir y trabajar. Veían los barcos
partir, el ganado crecer y las huertas florecer. Traían su género y lo servimos así.

 

Repicaban campanas, resonaban los carros cargados sobre el adoquín. El Noroeste
soplaba al redoble de cañones y barriles olían las calles a marea baja, marisma y
serrín.

 

Hubo un tiempo aquí que queremos mantener vivo. Quienes buscaban conversación y
paladar donostiarra, aquí se sentaban.

Situado en pleno corazón de Donostia, en una de las calles más emblemáticas de la
Parte Vieja, el Bodegón Alejandro centra su cocina en la autenticidad y los sabores
clásicos de la gastronomía vasca.

El cocinero Iñaxio Valverde recupera en cada plato la esencia, la tradición y el vínculo
con la tierra. Una apuesta por el producto de temporada que despierta en el comensal
los latidos de la auténtica gastronomía vasca.

Te esperamos.

 

 

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