Sarrerak
“Arturo Sánchez” Iberiar urdaiazpikoa labanaz ebakia. 28.00€
Arrautzak egosiak Emmental saldarekin. 14.00€
Arrain eta itsaski zopa donostiar erara. 16.00€
Antxoak marinatuak, “Cristal” piper gorriekin. 18.00€
Eperra eskabetxean Tuterako kukuluekin. 22.00€
Tuterako orburu frijituak. 22.00€
Txangurru Donostiar erara eta pil pil aparra. 22.00€
Jakiak
Legatza plantxan zitrikoen ozpin-olioarekin. 26.00€
Bakailao-kokotxak txakoli berberetxoekin. 29.00€
Bakailaoa pil pilean, txangurru gisatua Donostiar erara. 32.00€
Entrekula plantxan patata eta baratxuri kremarekin. 23.00€
Bi montanerako Presa Iberiarra, patata purearekin. 29.00€
Txuleta errea. (Gutxienez bi pertsona) 62.00€/kg.
*Patatas fritas. 8.00€ / Ensalada verde. 6.00€ / Pimientos del Piquillo. 10.00€
*Galparsoroko «Baserriko» kanpainako ogia. 2.20€
Postreak
Torrada karamelizatuta etxeko izozkiarekin. 9.50€
Sagar tarta epela erromeroko krema eta gazta izozkiarekin (15 min.). 9.50€
Pistatxozko souflea lima sorbetearekin kokottean eginda (10 min.). 8.90€
Marrubi naturalak, mascarpone krema eta erregaliz gaileta. 8.90€
Mamia momentuan gatzatuta, eztiarekin serbituta. 7.00€
Euskal gazta dastaketa (Biok Bio, Garoa, Otxokain). 14.00€
Tradizioa eta sasoia
Patata eta trufazko kroketa krematsuak. 18.00€
Bakailao-brandada. 22.00€
Kardoa txirlekin. 24.00€
Basa untxi arroza. 26.00€
Legatza kokotaxak. 38.00€
Legatz kokotea (2 pertsonentzako). 66.00€/Kg
Idiazabal gazta tarta. 8.90€
*%10ko BEZa barne
* Eskainitako platerak aldatu ahal izango erkatuko produktu-erabilgarritasunaren arabera
