Sarrerak

“Arturo Sánchez” Iberiar urdaiazpikoa labanaz ebakia. 32.00€

Arrautzak erreak Idiazabal saldarekin. 18.00€

Arrain eta itsaski zopa donostiar erara. 19.00€

Antxoa marinatuak, “Cristal” piper gorriekin. 22.00€

Hegaluze marinatuzko entsalada. 22.00€

Txangurro Donostiar erara. 24.00€

Jakiak

Legatza plantxan patata hautsia eta zitrikoen ozpin-olioarekin. 28.00€

Txipiroi freskoa, bere tintan erregosia. 28.00€

Hegaluzea plantxan, tipula karamelizatua eta piper konfitatuak. 26.00€

Bakailaoa pil pilean, donostiar erara txangurruarekin. 36.00€

Behi entrekula plantxan patata eta baratxuri kremarekin. 26.00€

Bi montanerako Presa Iberiarra, patata purearekin. 29.00€

Txuleta errea. 64.00€/kg. (Gutxienez bi lagunentzako)

*Patatas fritas. 8.00€ / Ensalada verde. 6.00€ / Pimientos del Piquillo. 10.00€
*Galparsoroko «Baserriko» kanpainako ogia. 2.20€

Postreak

Torrada karamelizatuta, paderan xigortuta, izozkiarekin. 10.00€

Sagar tarta epela erromeroko kremarekin. (15 min.) 12.00€

Pistatxozko souflea lima sorbetearekin kokottean eginda. (10 min.) 10.00€

Garaiko fruta, mascarpone krema eta gaileta apurrak. 9.00€

Mamia momentuan gatzatuta, eztiarekin serbituta. 9.00€

Euskal gazta dastaketa (Biok Bio, Garoa, Otxokain). 16.00€