Nos entreés
Jambon Ibérique “Arturo Sánchez” coupé au couteau. 28.00€
Oeufs rôtis avec un consommé d’Emmental. 14.00€
Soupe de poissons et fruits de mer à la faison local. 16.00€
Filets de sardine marinés avec poivrons de Cristal. 18.00€
Sáladé de thon blanc, avec vinaigrette de carottes. 19.00€
Ragoût de crabe et sauce pil pil. 22.00€
Nos plats
Merlú grillé sur pomme de terre et sauce aux agrumes. 26.00€
Ragout de calamar frais dans son encre. 28.00€
Pavé de thon grillé, oignon frais caramélisé et poivrons de piquillo confits. 26.00€
Filet de morue confite avec la sauce pil pil et un ragoût de crabe. 32.00€
Onglet de vache grillé, crème a l´ail et pommes de terre. 23.00€
Filet de porc doublement alimenté de glands avec la purée de pomme de terre. 29.00€
La côte de boeuf. 58.00€/kg.
Pommes frites. 8.00€
Salade verte. 6.00€
Poivrons de Piquillo. 10.00€
Nos desserts
Le pain perdu caramélisé avec la glace. 9.50€
Tarte aux pommes avec une crème de romarin (15 min.). 9.50€
Soufflé coulant chaud aux pistaches servie en cocotte. (10 min.). 8.90€
Fruit de saison avec la mousse de yaourt. 8.90€
Sélection de fromages locaux (Biok Bio, Garoa, Otxokain). 14.00€
Tradition et saison
Poivrons du Pays Basque frits. 14.50€
Salade de tomate. 16.00€
Champignons grillés. 26.00€
Ventre de thon grillé avec du frit. 28.00€
*10% de TVA inclus.
* Les plats proposés peuvent changer selon la disponibilité des produits du marché